Pianta vigorosa a rapido accrescimento.
Il frutto di forma ovoidale rotondeggiante è di pezzatura media. È destinato alla produzione di un olio che viene giudicato fine e leggero. La maturazione è tra novembre e dicembre, è una cultivar di ottima e costante fruttificazione.
Impollinatori: Frantoio, Leccino, Pendolino. Resistenza al salmastro, buona alle avversità climatiche e parassitarie. La pianta ha la tendenza a svilupparsi in senso del filare formando spontaneamente una struttura colonnare, infatti impiegata soprattutto come barriera frangivento.
Tipica varietà da olio particolarmente diffusa ed apprezzata in Toscana e nelle zone dell’Italia Centrale. Le piante, di media vigoria, presentano portamento pendulo ed aperto con rami fruttiferi sottili, flessibili. Il frutto di dimensioni medie e di forma ovoidale-allungata, presentano un color nero-violaceo e sono ricchi in olio (resa 20/23%), fine, profumato, fruttato. Cultivar autofertile di produttività elevata e costante. Estremamente precoce la messa a frutto che si manifesta addirittura nelle piante in vivaio.
Impollinatori: Pendolino, Maurino, Rosciola, Leccino.
La sua autofertilità garantisce una produzione elevata e costante. Le sue caratteristiche fanno del Frantoio una cultivar molto pregiata ed insostituibile.
Il frutto di forma elissoidale leggermente asimmetrica con apice arrotondato e base appiattita è di pezzatura media. Cultivar da olio di notevole diffusione con m maturazione dei frutti precoce e contemporanea. Le olive alla raccolta sono nero- violaceo e hanno una resa in olio variabile da 17 al 22%. Olio buono e poco fruttato. Varietà di buona e costante fruttificazione.
Impollinatori: Moraiolo, Pendolino, Maurino, Frantoio.
Cultivar molto rustica e di diffusione mondiale. Le piante entrano presto in produzione e resistono bene alle avversità climatiche e parassitarie.
Il frutto di forma elissoidale è di pezzatura piccola. Le drupe hanno un colore nero- violaceo e la maturazione abbastanza precoce. Resa e olio assai apprezzati.
Impollinatori: Pendolino, Leccino, Frantoio, Moraiolo.
Resistenza buona al cicloconio, al freddo, alla rogna e alle nebbie.
Il frutto di forma sferoidale è di pezzatura piccola. Le drupe, nero-violacee, danno una resa molto elevata al frantoio. La maturazione molto precoce. Cultivar toscana con produttività elevata e costante.
Impollinatori: Pendolino, Maurino.
Pianta rustica.
Il frutto di forma obovata, asimmetrico è di pezzatura piccola. Le drupe, nere, danno una resa elevata ed un olio di gusto delicato e molto gradevole. Cultivar toscana da olio molto diffusa come impollinatore per olivi sia da olio che da mensa.
Impollinatori: Maurino, Rosciola, Leccino.
Varietà con media resistenza al freddo.
Il frutto di forma elissoidale con base e apice arrotondati è di pezzatura medio- piccola. La maturazione è precoce ed i frutti hanno una colorazione nero-violacea con riflessi rossi. Discreta resa al frantoio. Varietà parzialmente autofertile.
Varietà rustica, resistente a tutti i più comuni parassiti e di elevata adattabilità ai vari ambienti.
Il frutto di forma cilindrica, allungato è di pezzatura media, con rese abbastanza elevate. Maturazione tardiva.
Pianta autofertile. Varietà poco rustica ma apprezzata per produttività e resa.
I frutti, distribuiti uniformemente sul ramo (anche nella zona basale), maturano in epoca della stagione tardiva ed in modo scalare. La produzione è alquanto elevata e costante.
Ha mostrato elevata tolleranza alle malattie (in particolare all'occhio di pavone). L'olio è di elevata qualità: profumato, saporito e fruttato.
Il frutto di forma elissoidale leggermente asimmetrico è di colore verde chiaro, destinato alla mensa per le grandi dimensioni.
Impollonatori: Rosciola, Leccino, Frantoio, Pendolino.
Resistenza al freddo, cicloconio e rogna.
Il frutto di forma elissoidale allungata è di medio-grande pezzatura viene utilizzato per la conservazione in verde. Maturazione precoce e polpa soda. Produttività medio-elevata.
Impollonatori: Maurino, Pendolino, Frantoio, Leccino.
Esige terreni fertili.
Il frutto di forma ovoidale di grande pezzatura viene raccolto percocemente (settembre) per essere destinato alla preparazione di olive verdi.
Impollonatori: Moraiolo.
Resistenza al cicloconio.
Il frutto di forma elissoidale, asimmetrico di grandi dimensioni viene raccolto precocemente (settembre) quando le olive sono di un colore verde intenso.
Ottima varietà da mensa. Resistenza al freddo e media al cicloconio.
Il frutto di forma elissoidale di eccezionali dimensioni viene raccolto precocemente quando le olive sono di un colore verde lucente.
Impollinatori: Manzanilla
Resistenza al freddo, occhi di pavone e rogna.
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