Ampia varietà di uve da vino in vendita

Questo vitigno è originario della zona di Bordeaux. Si caratterizza per avere grappoli e acini di piccole dimensioni. Il Cabernet Sauvignon produce vini con struttura tannica molto interessante con un colore sostenuto quando ha raggiunto la maturità. Questi vini sono generalmente adatti per l'invecchiamento e affinamento in legno. Vigoria media.

Si caratterizza per avere un grappolo molto-grosso, allungato, piramidale o cilindrico, un po’ spargolo, a volte alato. La bacca è molto grosso, ellittico e un po’ appiattito, di color giallo dorato; polpa carnosa, croccante, dolce ma con sapore semplice. Possiede vigoria e produzione buona e costante. Il suo principale utilizzo è quello di uva per il consumo fresco. Preferisce terreni sciolti e freschi. Maturazione medio-tardiva.

Si caratterizza per avere un grappolo medio. La bacca è media. Clone con buoni livelli produttivi ed un più elevato grado zuccherino. Ottimo livello di acidità fissa. Il vino che se ne ottiene è di colore rosso rubino, profumo vinoso, molto tipico di buon corpo, armonioso, ricorda il lampone, leggermente tannico, adatto all’invecchiamento.

Si caratterizza per avere un grappolo medio, cilindrico-conico, semi spargolo, alato. La bacca è medio-piccola, ellissoidale, di color giallo oro; polpa croccante, molto zuccherina, senza vinaccioli o semi. Possiede elevata vigoria e produttività bassa, tuttavia la qualità è ottima. Il suo principale utilizzo è quello di uva per il consumo fresco, è ottima anche per la preparazione di succhi e distillati, è la varietà per eccellenza destinata all’appassimento. Maturazione molto precoce, metà Luglio.

Clone reperito nel territorio del Chianti Rufina, nelle zone di Rufina (Fi). Si caratterizza per avere un grappolo tozzo, cilindrico-conico, talvolta con un ala, mediamente compatto, peduncolo corto e semilegnoso. La bacca è media, sferoide, con buccia consistente, di colore blu scuro, con polpa carnosa, il pennello è corto e colorato leggermente di rosso. Possiede vigoria e produzione buona e costante, con posizione del primo germoglio fruttifero sulla prima gemma basale. Il mosto possiede grado zuccherino ed acidità media. Il vino che se ne ottiene è di colore rosso rubino intenso, corposo, di buona alcolicità, con profumo caratteristico ed intenso, generalmente utilizzato in uvagggio.

Si caratterizza per avere un grappolo medio-piccolo, cilindrico, spesso alato, tendente al compatto e semi spargolo. La bacca è piccola, sferoidale, con buccia consistente di medio spessore, molto pruinosa di colore nero-bluastro. Possiede vigoria medio scarsa e produzione media. Il vino che se ne ottiene è di colore rosso rubino carico, con riflessi violacei, profumo caratteristico, aroma fruttato, sapore abboccato,vellutato, alquanto tannico, morbido, pastoso, gradevole. Struttura ottima. Adatto all’invecchiamento medio.

Clone reperito nel territorio della Borgogna nel 1971 (Francia). Si caratterizza per avere un grappolo piccolo, giustamente spargolo,di forma tipica. La bacca è piccola, rotondeggiante, con buccia di colore gialla-dorata. Possiede vigoria e produzione media. Maturazione tardiva. Il vino che se ne ottiene risulta apprezzato per aroma e profumi tipici, complessi e intensii. Adatto alla produzione di vini bianchi secchi, spumanti e vini dolci, adatto anche ad invecchiamenti in barrique. Il contenuto zuccherino e il grado di acidità hanno livelli elevati.

Clone reperito nel territorio di Telve Valsugana, 430 mt s.l.m. Si caratterizza per avere un grappolo piccolo, giustamente spargolo,di forma tipica. La bacca è medio, rotondeggiante, con buccia di colore gialla-verdastra. Possiede vigoria e produzione media. Maturazione media. Il vino che se ne ottiene risulta costantemente apprezzato per le ottime caratteristiche gusto-olfattive complessive, la struttura e i profumi. Adatto alla produzione di vini tranquilli sia per base spumante.

Clone reperito nel territorio delle colline pisane, nel comune di Peccioli (Pi). Si caratterizza per avere un grappolo grosso, cilindrico-piramidale, alato, mediamente compatto e con peduncolo medio-lungo, erbaceo. La bacca è grossa, rotonda, con buccia consistente di colore nero-violaceo; il pennello è medio e incolore. Possiede vigoria e produzione elevate e costanti, con posizione del primo germoglio fruttifero sulla prima gemma basale. Il mosto presenta un grado zuccherino elevato, con acidità media. Il vino che se ne ottiene è di colore rosso rubino intenso, alcolico, con dotazione tannica di buon livello di buona struttura e necessita di un breve periodo di invecchiamento.

Clone reperito nel territorio del Chianti classico, nel comune di Castellina in Chianti (Fi). Si caratterizza per avere un grappolo tendente al piccolo, conico e spargolo, peduncolo corto e legnoso. La bacca è piccola, sferoide, buccia consistente di colore blu-nero uniforme, il pennello è corto e colorato di rosso. Possiede media vigoria e produzione medio-bassa, con posizione del primo germoglio fruttifero sulla prima gemma basale. Il mosto presenta grado zuccherino piuttosto elevato, con acidità media; il vino che se ne ottiene è di colore rosso rubino molto intenso, scuro, con buoni profumi, buona struttura, caratteristico, adatto ad un medio invecchiamento.

Clone reperito nel territorio del Chianti, nella zona di Nipozzano (Fi). Si caratterizza per avere un grappolo medio-piccolo, piramidale, composto. La bacca è piccola, sferoide, con buccia consistente molto pruinosa di colore nero-violaceo uniforme. Possiede buona vigoria e produzione ottima, con posizione del primo germoglio fruttifero sulla prima gemma basale. Il vino che se ne ottiene è di colore rosso rubino molto intenso, con alcolicità ed estratto elevati, di media acidità, talora di gusto erbaceo; adatto alla vinificazione in uvaggio con altri vitigni.

Si caratterizza per avere un grappolo piramidale, alato, mediamente spargolo. La bacca è media, rotondeggiante, con buccia di colore verde. Possiede una buona produttività. Il vino che se ne ottiene è di colore giallo paglierino scarico; aroma fruttato-floreale intenso caratteristico, leggermente speziato mediterraneo; sapore armonico, leggermente amarognolo struttura leggera, acidità e salinità equilibrate. Adatto sia alla produzione di vini tranquilli che di spumanti. Maturazione prima decade di Ottobre.

Clone reperito nel territorio di Todi (Pg). Si caratterizza per avere un grappolo piccolo, cilindrico, non sempre alato, compatto. La bacca è piccola, leggermente ellittica, con buccia di colore giallo-verdognolo, di medio spessore, poco pruinosa. Possiede vigoria media e produzione contenuta. Il vino che se ne ottiene è di colore giallo paglierino; aroma fruttato, sapido, profumato. Adatto alla produzione di vini in purezza ed è miglioratore negli uvaggi.

Clone reperito nel territorio del Chianti classico, nella zona di Lamole (Fi). Si caratterizza per avere un grappolo medio, molto allungato, tendente al compatto, talora con due punte. La bacca è medio-piccola, sferoide, regolare, con buccia di media consistenza e pruinosa di colore giallo-verdastro, rosato nella parte esposta al sole. Possiede vigoria e produzione elevate. Il vino che se ne ottiene è di colore giallo paglierino, alcolicità media, acidità media, leggermente profumato, gradevole.

Si caratterizza per avere un grappolo medio-grande, conico, ma più spesso alato e piramidale, serrato o semispargolo. La bacca è medio-grande, sferoidale, con buccia mediamente pruinosa di colore giallastro, con punteggiature e macchie marroni. Polpa di sapore semplice. Epoca di maturazione medio-tardiva. Possiede vigoria e produzione medie. Il vino che se ne ottiene è di colore giallo paglierino, leggermente aromatico, gentile, sapido, giustamente alcolico.

Clone reperito nell’Istituto Sperimentale Velletri (Rm). Si caratterizza per avere un grappolo medio-grande, cilindrico-conico, allungato, semispargolo. La bacca è media, rotondeggiante con buccia di colore giallo-verdastro. Possiede vigoria buona e produzione ottima. Il vino che se ne ottiene è di colore giallo paglierino, fruttato intenso, retrogusto leggermente amarognolo. Rustico tollera la siccità. Adatto alla produzione di vino tranquillo da pasto secco, da consumarsi fresco.

Si caratterizza per possedere grappolo medio, conico, semplice o alato, allungato, mediamente serrato. La bacca è media e sferica con buccia pruinosa di colore blu. Il vitigno dà un vino rosso rubino carico con riflessi violacei. Al naso è fruttato e aromatico con note di melograno e lampone. Al palato manifesta buona struttura, buon grado alcolico e discreta sapidità, con giusta acidità.

Vinificato con il Negroamaro in assenza di vinacce può dare anche ottimi vini rosati.

Clone reperito nel territorio di Telve Valsugana, 430 mt s.l.m. Si caratterizza per avere un grappolo medio, giustamente compatto. La bacca è media, con buccia verdastra. Clone di vigoria media e produzione moderata. Maturazione media. Il vino che se ne ottiene è molto alcolico e con acidità alta; è tipico con aroma fruttato, leggermente aromatico. Vino sapido, si caratterizza per la pienezza, la complessità e la persistenza delle note gustative.

Si caratterizza per possedere un grappolo medio grande di peso inferiore e dimensioni ridotte di forma piramidale, semispargolo. La bacca è media, rotondeggiante, con buccia pruinosa di colore blu-nero uniforme. Possiede produzione media. Il vino esprime in bocca un bouquet complesso con note predominanti di frutta matura, confettura, ciliegia ed interessanti note fenoliche. Presenta una grande struttura acida con ottima tannicità e struttura che conferiscono al vino una notevole persistenza.

Per queste sue caratteristiche si consiglia come clone, per produrre vini da medio-lungo invecchiamento.

Clone reperito nel territorio di Provesano (Pn). Si caratterizza per possedere grappolo medio, piramidale, alato, semicompatto. La bacca è medio-grossa, rotondeggiante, con buccia pruinosa di colore blu-nero uniforme. Possiede vigoria buona e produzione media. Il vino che se ne ottiene è di colore rosso rubino intenso, presenta un’ottima complessità ed intensità aromatica in cui emergono sentori di frutti rossi e fenolici, con sapore armonico, tipico, di struttura elevata. Ottimo per produrre vini di medio e lungo invecchiamento.

Si caratterizza per avere un grappolo medio - grande, semicompatto. L'acino è medio, rotondo, con buccia blu nera pruinosa. Si adatta a tanti ambienti, presenta vigoria media e la produttività è regolare. Quando vinificato in purezza fornisce vini dal un colore rosso rubino con riflessi violacei, all’olfatto sono molto intensi, complessi, armonici in cui prevalgono le note di frutti rossi (more e ciliegie) accompagnate dalle spezie, fiori e frutta essiccata. Il vino al gusto ha struttura media, leggermente amarognolo, equilibrato. Per queste sue caratteristiche si presta sia come miglioratore per vini d’annata che come base per vini da medio invecchiamento, in cui arricchisce e rende più complesso il quadro aromatico.

Si caratterizza per possedere grappolo medio-grande, conico, con un ala, compatto, privi di acinellatura. La bacca è media, leggermente ellissoide, con buccia pruinosa di colore nero-violaceo. Maturazione alquanto anticipata. Possiede media vigoria e media resistenza alle crittogame, produttività buona e costante, tenore zuccherino buono. Il vino che se ne ottiene è di colore rosso rubino, profumo caratteristico, buona gradazione alcolica, vellutato e di buon corpo.

Si caratterizza per possedere grappolo grande, conico, con una o due ali, compatto, privo di acinellatura. Maturazione anticipata. Produttività buona e costante. Mosto di buona gradazione zuccherina ed acidità. Il vino ha odore caratteristico, sapido, corposo ed armonico.

Clone reperito nel territorio dei Colli Euganei (Pd). Si caratterizza per avere un grappolo medio-lungo, cilindico-piramidale, compatto. La bacca è medio-grossa, sferico e costante nel diametro, con buccia consistente. Clone rustico di vigoria buona e produzione costante. Il vino che se ne ottiene è alcolico, ricco di fruttato e di aroma. Adatto alla spumantizzazione.

Clone reperito nella località di Casacanditella (Ch); Vittorito (Aq). Si caratterizza per possedere un grappolo medio di peso inferiore, cilindrico-conico, spesso alato, mediamente spargolo. La bacca è medio grande, forma rotonda, con buccia mediamente pruinosa di colore blu-nero. Possiede vigoria e produzione buone. Il vino è di colore rosso con riflessi violacei intensi, alcolici, caratterizzati da un buon estratto. L’analisi sensoriale ha evidenziato un intenso e complesso bouquet in cui spiccano i profumi fiorali, fruttati, amarena e speziati. Al palato risulta ben strutturato, armonico e persistente. Il vino si degusta bene giovane e si presta al medio invecchiamento; ben idoneo per la produzione del Cerasulo.

Clone reperito nel territorio della Borgogna (Francia) nel 1971. Si caratterizza per possedere grappolo piccolo; bacca è piccola, rotonda e leggermente ellittica. Possiede vigoria buona e produzione media. Adatto a zone particolarmente temperate. Il mosto presenta un grado zuccherino alto e media acidità. Il vino che se ne ottiene è di colore rosso, con caratteristiche di estrema qualità, intensità e complessità aromatica. Idoneo per la produzione di spumanti di qualità.

Clone reperito nel territorio di Bolzano. Si caratterizza per possedere grappolo medio-piccolo, piramidale, giustamente spargolo, alato e di peso medio inferiore; la bacca è media e rotondeggiante. Possiede vigoria e produzione medie. Il vino che se ne ottiene è di colore rosso rubino intenso, con un tenore antocianico superiore alla media; aroma delicatamente profumato; sapore sapido, armonico, pieno e di buon corpo. Indicato per la preparazione di vini rossi di pregio, se ne ottiene un vino di buona tipicità, di ottimo colore e struttura, con profumi delicati.

Clone reperito nel territorio del comune di Montepulciano (Si). Si caratterizza per possedere grappolo piccolo, corto, alato, mediamente compatto e da peduncolo corto; bacca è media, arrotondata, con buccia pruinosa di colore blu-nero uniforme; il pennello è corto e colorato. Possiede vigoria buona e produzione media, con posizione del primo germoglio fruttifero sulla prima gemma basale. Il mosto presenta un grado zuccherino medio, buona acidità. Il vino che se ne ottiene è di colore rosso rubino intenso, con caratteristiche di tipicità; idoneo per la produzione di vini a medio e lungo invecchiamento.

Clone reperito nel territorio del comune di Montepulciano (Si). Si caratterizza per possedere grappolo piccolo, corto, piramidale e alato, mediamente compatto e da peduncolo medio; la bacca è piccola, arrotondata, con buccia pruinosa di colore blu-nero uniforme; il pennello è corto e colorato. Possiede vigoria buona e produzione media, con posizione del primo germoglio fruttifero sulla prima gemma basale. Il mosto presenta un grado zuccherino medio,tendente all’elevato, buona l’acidità. Il vino che se ne ottiene è di colore rosso rubino, di alcolicità elevata e buona struttura con caratteristiche di tipicità; adatto alla produzione di vini a medio e lungo invecchiamento.

Non vi sono notizie certe relative alla sua provenienza, è di fatto un vitigno autoctono toscano, si pensa possa provenire dalla provincia di Grosseto Non è presente esplicitamente in alcuna denominazione DOP, ma lo possiamo trovare in molte IGT toscane. Si caratterizza per possedere grappolo piccolo, conico troncato e compatto (simile ad un pugno da cui il nome); la bacca è media e sferoidale, con buccia spessa, coriacea, consistente e di color blu-nera uniforme, molto pruinosa; la polpa è incolore, succosa, consistente, con un particolare sapore di erbaceo e peperoncino. Possiede vigoria e fertilità buone. Il vino che se ne ottiene è di colore rosso rubino, intenso anche al palato. Epoca maturazione una decina di giorni prima del Sangiovese.

Clone di produttività discreta ma non eccessiva; grappolo medio, conico, alato, con peduncolo sottile e ben visibile; acino medio, sferoide, buccia di colore blu-nero; vino con gradazione zuccherina superiore alla media. Vino di odore gradevole, sapido, armonico, asciutto e caratteristico.

Media vigoria, ma inferiore agli altri dello stesso gruppo, buona produttività; versatile, rustico, di qualità; grappolo meno che medio, conico-piramidale, allungato, con ala evidente, compatto; acino medio-piccolo, ovale, buccia di colore blu scuro, consistente; vino equilibrato, alcolico, strutturato, sapido; adatto all'invecchiamento ed all'uvaggio, a cui aggiunge profumi e struttura.

Clone abbastanza vigoroso, buona e costante produttività; grappolo di medie dimensioni, conico-piramidale, a volte alato e mediamente compatto; acino piccolo, sferoidale, buccia di colore rosso scuro violetto (quasi rosso nero) mediamente pruinoso, consistente. Si ottiene un vino di color rosso rubino carico, dal profumo fruttato, di buon corpo e buona acidità, idoneo anche per l’invecchiamento.

Media vigoria, molto produttivo, elevata fertilità, anche sulle gemme basali e sottogemme; grappolo grosso piramidale con un ala, compatto; acino grosso, ellissoidale regolare, buccia di medio spessore, consistente di color blu- nero pruinoso; vino di colore rosso rubino carico, profumo di viola, di struttura; idoneo all'invecchiamento se limitato nella produzione.

Vigoroso e produttivo, anticipa di una settimana l'epoca di vendemmia, versatile, rustico, di qualità; grappolo conico, tendenzialmente compatto, alato, acino medio-piccolo, ovale, buccia di colore blu scuro, uniforme; vino di colore rubino intenso, di corpo, adatto all'invecchiamento, in uvaggio aggiunge profumo e struttura.

Clone reperito nel territorio del Chianti, comune di Pelago (Fi). Si caratterizza per possedere grappolo medio-grande, grosso con due ali, peduncolo visibile; bacca medio-grande, elissoidale, con buccia molto pruinosa, consistente, di colore blu-nero uniforme; il pennello è medio-corto, di colore rossastro, non molto resistente al distacco. Possiede vigoria medio-alta, produzione media, posizione del primo germoglio fruttifero secondo, terzo nodo. Il mosto presenta un grado zuccherino medio-elevato, con una acidità media; il vino che se ne ottiene è di colore rosso rubino carico, con profumo complesso in cui il fruttato si unisce a note speziate, sapido, ricco di sensazioni fenoliche non aggressive e astringenti; idoneo per la produzione di vini giovani e/o medio invecchiamento.

Clone reperito nel territorio del Chianti, comune di Rufina (Fi). Si caratterizza per possedere grappolo piccolo, cilindrico con un ala poco evidente, semi-compatto; peduncolo visibile; bacca di media grandezza, elissoidale, con buccia consistente di colore blu-nero uniforme; il pennello è medio-corto, di colore rossastro, non molto resistente al distacco. Possiede vigoria media, produzione media, posizione del primo germoglio fruttifero secondo, terzo nodo. Il mosto presenta un grado zuccherino medio-elevato, con una acidità media; il vino che se ne ottiene è di colore rosso rubino molto intenso con riflessi violacei, profumo marcato di fruttato di ciliegia e di amarena, con sentori di frutta matura, sapido; idoneo per la produzione di pronta beva e/o medio invecchiamento.

Clone reperito nel territorio del Chianti, comune di Montespertoli (Fi). Si caratterizza per possedere grappolo medio-grande, allungato, tronco cilindrico, alato; peduncolo visibile; bacca di media grandezza, elissoidale, con buccia consistente di colore blu-nero uniforme; il pennello è medio-corto, di colore rossastro, non molto resistente al distacco. Possiede elevata vigoria, produzione media, posizione del primo germoglio fruttifero secondo, terzo nodo. Il mosto presenta un grado zuccherino medio, con una acidità media; il vino che se ne ottiene è di colore rosso rubino carico, profumo di confettura in cui prevale la ciliegia e l’ amarena, sapido, di buona struttura, idoneo per la produzione di pronta beva.

Clone reperito nel territorio del Chianti, comune di Montespertoli (Fi). Si caratterizza per possedere grappolo medio tendente al piccolo, cilindrico con un ala, compatto, peduncolo visibile; bacca media, subrotondo, con buccia consistente di colore blu-nero uniforme; il pennello è corto, di colore rossastro, di facile distacco. Possiede vigoria medio-bassa, produzione media-bassa, con posizione del primo germoglio fruttifero secondo, terzo nodo. Il mosto presenta un grado zuccherino piuttosto elevato, con una acidità media; il vino che se ne ottiene è di colore rosso intenso con riflessi violacei, fruttato con note marcate di ciliegia e di amarena, strutturato. Ricco di tannini, è un prodotto armonico, tipico, idoneo per la produzione di vini strutturati di medio e lungo invecchiamento

Media vigoria e produttività, stabile, fertile; grappolo corto, conico, semicompatto, con piccola ala, acino medio-piccolo, elissoidale corto, buccia di colore blu-nero, consistente; inferiore sensibilità alla botrite, nella media varietale per le altre principali crittogame; vino rosso rubino carico, con riflessi violacei, profumo intenso di frutti rossi, strutturato, sapido, persistente in bocca; adatto a lungo invecchiamento.

Clone reperito nel territorio del comune di Predappio (Fo). Si caratterizza per possedere grappolo medio-piccola, cilindrico-piramidale, compatto, due corti ali; la bacca medio-piccola, sub-rotondo. Possiede vigoria buona. Il vino che se ne ottiene è di colore rosso rubino intenso, fruttato e speziato, piuttosto tannico, retrogusto amarognolo, di buona struttura, ottimo corpo; adatto alla produzione di vini a medio e lungo invecchiamento.

Clone reperito nel territorio del Chianti classico, nel comune di Barberino Val d’Elsa (Fi). Si caratterizza per possedere grappolo medio, piramidale, talvolta alato, tendente allo spargolo e da peduncolo corto e semilegnoso; bacca media, ovoide, buccia spessa molto pruinosa di colore blu-nero uniforme, la polpa è succosa, il pennello è corto e colorato. Possiede buona vigoria e produzione, con posizione del primo germoglio fruttifero sulla prima gemma basale. Il mosto presenta grado zuccherino piuttosto elevato, media l’acidità. Il vino che se ne ottiene è risultato caratterizzato da colore rosso rubino, con riflessi violacei, profumato, corposo, molto caratteristico, adatto a medio e lungo invecchiamento.

Clone reperito nel territorio del Chianti classico, nel comune di Barberino Val d’Elsa (Fi). Si caratterizza per possedere grappolo medio-piccolo, conico alato, tendente allo spargolo e da peduncolo visibile e semilegnoso; bacca medio-piccola, ovoide, buccia spessa molto pruinosa, di colore blu-nero uniforme, la polpa è carnosa, il pennello è corto con striature rossastre. Possiede buona vigoria, media produzione, con posizione del primo germoglio fruttifero sulla prima gemma basale. Il mosto presenta grado zuccherino piuttosto elevato, con acidità. Il vino che se ne ottiene è caratterizzato da colore rosso rubino, con riflessi violacei, adatto al lungo invecchiamento.

Clone reperito nel territorio del Chianti classico, nel comune di Gaiole in Chianti (Si). Si caratterizza per possedere grappolo piccolo, conico, tendente allo spargolo e da peduncolo corto e semilegnoso; bacca media, sferoide,con sezione trasversale circolare, buccia pruinosa, di colore nero-violaceo uniforme, la polpa è carnosa, il pennello è medio-corto. Possiede buona vigoria e media produzione, con posizione del primo germoglio fruttifero sulla prima gemma basale. Il mosto presenta grado zuccherino medio, con acidità medio-alta. Il vino che se ne ottiene è caratterizzato da colore rosso rubino intenso, con caratteristiche di tipicità, adatto al medio invecchiamento.

Clone reperito nel territorio del Chianti classico, nel comune di Greve in Chianti (Fi). Si caratterizza per possedere grappolo medio, piramidale, alato, tendente allo spargolo e da peduncolo piuttosto corto e legnoso; la bacca medio-piccola, ovoide, con buccia spessa di colore blu-nero uniforme, il pennello è corto e colorato. Possiede vigoria e produzione media, con posizione del primo germoglio fruttifero sulla prima gemma basale. Il mosto presenta grado zuccherino medio, così come l’acidità. Il vino che se ne ottiene è di colore rosso rubino molto intenso, con riflessi violacei, profumi fruttati, buona struttura e buoni tannini; molto tipico, adatto ad un medio invecchiamento.

Clone reperito nel territorio del Chianti classico, nel comune di Castellina in Chianti (Si). Si caratterizza per possedere grappolo medio-piccolo, tendente allo spargolo e da peduncolo corto e legnoso; la bacca medio-piccola, arrotondata, con buccia di media consistenza di colore blu-nero uniforme, leggermente pruinosa, il pennello è corto e colorato. Possiede vigoria e produzione buona, con posizione del primo germoglio fruttifero sulla prima gemma basale. Il mosto presenta grado zuccherino medio, tendente all’elevato, buona acidità. Il vino che se ne ottiene è di colore rosso rubino intenso, tipico, di ottima struttura, adatto ad un lungo invecchiamento.

Si caratterizza per possedere grappolo medio, compatto. Clone stabile e migliorativo per lo standard qualitativo ottenuto nella zona del Chianti. Il vino che se ne ottiene è di colore rosso rubino intenso con ottima tonalità, abbastanza alcolico, di media acidità; sapore strutturato, armonico, moderatamente tannico con buona persistenza; odore vinoso, speziato, fruttato, con note floreali delicate.

Clone reperito nel territorio del comune di Lamole (Fi). Si caratterizza per possedere grappolo medio, cilindrico-piramidale, talvolta alato, tendente al compatto; la bacca media, obovoide, con buccia consistente, molto pruinosa di colore blu tendente al nero uniforme. Possiede vigoria media e produzione buona e costante, con posizione del primo germoglio fruttifero sulla prima gemma basale. Il vino che se ne ottiene è di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumato, corposo, molto caratteristico; adatto alla produzione di vini a medio e lungo invecchiamento.

Clone reperito nel territorio del Chianti, comune di Montalcino (Si). Si caratterizza per possedere grappolo medio, corto, alato, spargolo e peduncolo cortissimo e semilegnoso; la bacca è media, ellittica, con buccia spessa, consistente, di colore blu-nero uniforme con abbondante pruina, la polpa è succosa e soda; il pennello è corto e colorato. Possiede vigoria e produzione media con posizione del primo germoglio fruttifero sulla prima gemma basale. Il mosto presenta un grado zuccherino medio-alto, così come l’acidità. Il vino che se ne ottiene è di colore rosso rubino con profumi di fruttato e di spezie, ben strutturato, adatto alla produzione di vini da medio e lungo invecchiamento.

Clone reperito nel territorio del comune di Spessa di Capriva (Go). Si caratterizza per avere un grappolo medio-piccolo, cilindrico,compatto, peduncolo corto. La bacca è medio, rotondeggiante. Possiede produzione media e di non elevata tipicità. È considerato un clone di base in quanto ha un comportamento molto regolare negli anni. Il vino che se ne ottiene è di colore giallo dorato carico, tenue, molto delicato di buona persistenza, elegante con ottima acidità.

Si caratterizza per possedere grappolo medio-piccolo, cilindrico con ali, semispargolo. Fertilità superiore. La bacca è medio-piccola di forma ovoidale di colore blu-violaceo, molto pruinosa. Possiede media vigoria, media e costante produttività . Il vino che se ne ottiene è di un colore intenso, aromatico, sottile, tannico, buona gradazione alcolica e di elevata qualità. Vitigno consigliato da miscelare con altre varietà a bacca rossa. Nelle annate piovose è un clone che è sensibile al marciume, mentre nelle zone climaticamente temperate dà risultati eccellenti.

Si caratterizza per possedere grappolo medio, allungato, cilindrico qualche volta alato, semispargolo. La bacca è media di forma ovoidale di colore blu, molto pruinosa e poco consistente. Possiede buona vigoria e produttività. I prodotti migliori si ottengono in climi caldi e luminosi. Il vino che se ne ottiene è utilizzato per brevi invecchiamenti o per vini d’annata.

Clone reperito in Francia. Si caratterizza per possedere grappolo di medie-buone dimensioni; bacca media, buccia pruinosa, di colore blu-nero. Possiede fertilità, vigoria e produttività medio alte.  Si può produrre un vino rosso rotondo con buona struttura tannica al palato. Clone molto resistente, grappolo poco compatto. 

Clone reperito nel territorio del Chianti Rufina, nelle zone di Nipozzano (Fi). Si caratterizza per avere un grappolo medio, piramidale, spargolo con peduncolo visibile e semilegnoso. La bacca è media, sferoide, con ombelico persistente, buccia pruinosa di colore nero-violetto. Possiede buona vigoria e produzione media e costante, con posizione del primo germoglio fruttifero sulla prima/seconda gemma basale. Il vino che se ne ottiene è di colore rosso rubino intenso, alcolicità elevata media acidità,profumo molto accentuato e caratteristico. Epoca maturazione metà fine Settembre.

Maturazione fine Settembre. Il vino che se ne ottiene è di colore giallo paglierino di buona intensità, con riflessi verdognoli; aroma di buona intensità visti gli aromi di origine fermentativa, prevalenza di aromi fruttati e floreali; sapore secco, equilibrato, struttura debole e persistenza scarsa, retrogusto leggermente amarognolo. Complessivamente prodotto di discreta qualità. Possiede produttività limitata.

Grappolo semicompatto, cilindrico, biforcato in punta, per lo più mono alato. Produttività media e costante, gradazione zuccherina elevata. Vino leggermente profumato sapore secco, sapido, armonico e leggermente acidulo.

Si caratterizza per avere un grappolo medio-grande, composti o con un’ala molto sviluppata, forma piramidale allungata, semi compatti. La bacca è media con buccia di colore ambrato a maturazione. Possiede buona vigoria e produttività. Induce un buon grado zuccherino e risulta adatto all’appassimento. Il vino che se ne ottiene è di colore giallo paglierino, giustamente sapido, alcolico, con acidità sostenuta e profumo tipico. Adatto anche alla produzione di Vin Santo e alla distillazione di Brandy.

Clone reperito nel territorio delle colline pisane, nel comune di Pontedera (Pi). Si caratterizza per avere un grappolo grosso, allungato, cilindrico con un’ala evidente, compatto, con peduncolo lungo ed erbaceo. La bacca è media, sferoide, con buccia consistente di colore giallo abbastanza intenso. Possiede vigoria e produzione elevate e costanti. Il mosto presenta grado zuccherino medio, così come l’acidità. Il vino che se ne ottiene è di colore giallo paglierino, gradevolmente fruttato, alcolico e si presta ad uvaggio.

Clone reperito nel territorio delle colline pisane, nel comune di Pontedera (Pi). Si caratterizza per avere un grappolo medio grande, cilindrico con due ali, compatto. La bacca è media, sferoidale, con buccia consistente di colore giallo deciso. Il vino che se ne ottiene è di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, alcolico, di pronta beva, si presta all’uvaggio.

Clone reperito nel territorio del Chianti, nella zona di Nipozzano (Fi). Si caratterizza per avere un grappolo medio-grande, allungato quasi sempre con un’ala lunga, non troppo compatto, con peduncolo visibile. La bacca è media, sferoide, con buccia sottile e pruinosa di colore giallo-verde. Possiede vigoria e produzione elevate. Il vino che se ne ottiene è di colore giallo oro, con alcolicità media, acidità alta, profumo medio.

Clone reperito nel comune di Antella (Fi). Si caratterizza per avere un grappolo grande-cilindrico con due brevi ali, semicompatto e tipica biforcazione in apice. La bacca è medio-grossa, rotondeggiante, con buccia di colore verde-giallastro. Possiede vigoria notevole e produzione ottima e costante. Il mosto presenta grado zuccherino medio e alta acidità. Il vino che se ne ottiene è di colore giallo paglierino, con aroma leggero e persistente profumo di fiori, dal sapore asciutto, snello di corpo. Adatto all’uvaggio.

Clone reperito nel territorio del comune di Alghero (Ss). Si caratterizza per avere un grappolo medio, cilindrico-piramidale, mediamente spargolo. La bacca è medio-piccola, rotondeggiante, con buccia di colore verde-giallo. Possiede vigoria buona e produzione buona. Il mosto presenta un grado zuccherino medio-alto, con acidità medio. Il vino che se ne ottiene è di colore giallo paglierino, con aroma delicato, caratteristico, ampio e persistente; sapore di buona alcolicità, leggero con retrogusto amarognolo, armonico. Può prestarsi ad un medio invecchiamento.

Clone coltivato in Corsica dal 1987 ( Francia ). Si caratterizza per avere un grappolo grande. La bacca è grande, leggermente ellittica, con buccia di colore giallo dorate. Varietà abbastanza produttiva e vigorosa. Varietà adatta a zone calde, secche e terreni fertili. Il vino equilibrato che se ne ottiene è di colore pallido, piacevole e di qualità; presenta una ricchezza aromatica che ricorda note floreali, fruttate e di biancospino; manca di acidità.

Clone reperito nel territorio di Castelnuovo Magra (Sp). Si caratterizza per avere un grappolo medio-grande, conico-piramidale, medio-lungo, con un ala più sviluppata, mediamente compatto. La bacca è media, ellittica-corta, con buccia di colore giallo con sfumature dorate/rosate. Possiede vigoria medio-elevata e produttività elevata e costante. Maturazione media. Il vino che se ne ottiene è di colore giallo paglierino, resistente all’imbrunimento; con aroma floreale intenso, fruttato, con note agrumate e sentori di erbe aromatiche. Adeguata alcolicità, strutturato e di buona freschezza, gusto rotondo, abbastanza persistente.

Si caratterizza per avere un grappolo grande, conico o cilindrico lungo, talora con un ala più sviluppata, mediamente compatto. La bacca è grande, sferoidale o ellittica-corta, con buccia di colore gialla con sfumature dorate/rosate, piccole macchie rugginose se esposto al sole. Possiede vigoria media e produttività elevata e costante. Il vino che se ne ottiene è di colore giallo paglierino carico, intensi profumi floreali e fruttati (note di mandorle ed agrumi) sentori di erbe aromatiche; di buona alcolicità, strutturato e abbastanza fresco, gusto pieno, sapido e persistente.

Clone reperito in località Alberese, nel territorio del comune di Grosseto (Gr). Si caratterizza per avere un grappolo medio-piccolo, conico-spargolo, con un ala più evidente. La bacca è piccolo, buccia consistente di colore verde-giallo. Possiede vigoria media-elevata e produzione medio-bassa. Il mosto presenta un grado zuccherino alto, con acidità buona. Il vino che se ne ottiene è di colore giallo paglierino, con note di aroma fruttato maturo, di agrumi e di speziato mediterraneo, conserva doti di freschezza, di buon corpo. Idoneo alla produzione di vini di buona struttura che possono subire un medio periodo di invecchiamento.

Clone reperito in località Alberese, nel territorio del comune di Grosseto (Gr). Si caratterizza per avere un grappolo medio-piccolo, tronco-cilindrica, con un ala corta, semispargolo. La bacca è medio, ellissoidale corto, buccia consistente di colore verde-giallo, ambrato al sole. Possiede vigoria media-elevata e produzione medio-bassa. Il mosto presenta un grado zuccherino alto, con acidità buona. Il vino che se ne ottiene si caratterizza per la buona freschezza , la struttura e l’ottimo equilibrio, il gusto fruttato maturo è molto accentuato con note di miele e di speziato mediterraneo;idoneo all’uvaggio per aggiungere complessità aromatica sia nella produzione di vini strutturati sia in quelli di pronta beva, oltre alla produzione di vini frizzanti.

Clone originario del Rodano settentrionale dal 1979 (Francia). Si caratterizza per avere un grappolo piccolo. La bacca è piccola, arrotondata, con buccia di colore giallo dorate. Varietà alta produttività. Il vino che se ne ottiene è complesso, potente e di alta qualità; presenta una ricchezza aromatica che ricorda albicocche e pesche; medio livello zuccherino e poco acido con leggera amarezza. Adatto per produrre vini dolci, spumanti o uvaggi per conferire finezza e aroma a vini rossi.